AŞÇI YARDIMCISI EĞİTİMİ SERTİFİKA KURSU

AŞCI YARDIMCISI NEDİR? NE İŞ YAPAR?

Hızla değişen ve gelişen yemek kültürü sayesinde restoranların en önemli parçası haline gelen mutfakta baş aşçıya yardım eden, baş aşçının sağ kolu olarak çalışan kişilere aşçı yardımcısı denilmektedir. Aşçı yardımcıları büyük yemek üretim tesislerinde, gemilerde, restoranlarda, yemekhanelerde ve benzeri yerlerde görev yapabilirler.Aşçı Yardımcısı Eğitimi Sertifika Kursu Cevher Eğitim tarafından verilmektedir.

KİMLER AŞÇI YARDIMCISI OLABİLİR?

13 yaşını tamamlamış, okuma yazma bilen, bu işte kariyer yapmak isteyen, sanitasyon ve hijyen kurallarına hakim, aşçılık için gerekli temel fiziksel ve motor becerilerine sahip herkes eğitime katılıp sertifika alarak aşçı yardımcılığı alanında mevcut olan ve hızla artan boşlukları kalifiye bir şekilde doldurabilir.

İSTİHDAM ALANLARI NERELERDİR?

Aşçı Yardımcısı Eğitimi Sertifika Kursu başarıyla tamamlayanlar, turizm otelcilik sektöründe, restoranlarda, gemilerde, yemekhanelerde, yemek üretim fabrikalarında, kafeteryalarda ve benzeri yemek üretim ve servis yerlerinde iş bulabilirler.

Detaylı Bilgi veya Kayıt İçin Arayabilirsiniz. +90 533 653 34 99

SERTİFİKA PROGRAMININ İÇERİĞİ NEDİR?

Ders konu başlıkları aşağıdaki gibidir:

Kişisel Bakım
İşe Hazırlık
Sanitasyon
Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
Besin Öğeleri ve Besin Grupları
Sebze Pişirme Hazırlığı
Sebze ile hazırlanan Garnitürleri
Fond ve Temel Çorbalar
Yumurta Pişirme
Basit Tatlılar
Uluslararası Özel Çorbalar
Sos çeşitleri ve sos hazırlama
Patates ile Hazırlanan Garnitürleri
Etlerin Hazırlanması
Et Yemekleri Çeşitleri
Balık çeşitleri ve Pişirim Usulleri
Su Ürünleri
Salata Çeşitleri ve Salata Sosları Hazırlama
Pilav Çeşitleri
Makarna Çeşitleri
Kıyılarak, Mayalandırılarak, Özleştirilerek, Çırpılarak, Pişirilerek Yapılan Hamurlar ve Milföy Hamuru
Krema Çeşitleri, Sos Çeşitleri ve Şurup Çeşitleri

AŞÇI YARDIMCISI NE İŞ YAPAR?

Aşçı yardımcısı yemek malzemelerinin hazırlanması, yemek hazırlama ve pişirim alanlarının düzen ve temizliği gibi konularda baş aşçıya yardım etmekle görevlidir. Baş aşçı ve diğer ustaların istekleri doğrultusunda çalışmak, tüm mutfağın, çalışma alanının temizliğini ve düzenini sağlamak, bölümlerde eksilen malzemelerin takip, sipariş ve depolanmasını sağlamak, aşçı yardımcılarının başlıca görevlerindendir. Aşçı yardımcıları işlerinde tam eğitim ve diğer tüm gereksinimlere sahip olduktan sonra baş aşçı olabilmektedir.

EĞİTİM PROGRAMININ AMAÇLARI NELERDİR?

Aşçı Yardımcısı kurs programını bitiren bireyin,

Porsiyon miktarlarını belirlemesi,
Hijyen konusunda bilgi sahibi olması ve hijyen kurallarını ön planda tutarak çalışması,
Sebzeleri pişmeye hazırlarken sanitasyon ve hijyen kurallarına uyması
Dünya ülkeleri usullerine göre sebze ve garnitür hazırlama bilgisine sahip olması,
Kıvam, renk, tat ve görsellikte istenileni yakalaması

beklenir.

Detaylı bilgi almak için lütfen bizimle iletişim kurunuz.

Aşçı Yardımcısı Eğitimi Sertifika Kursunu almak ve detaylı bilgi için lütfen bizimle iletişim kurunuz.

Aşçı Yardımcılığı ile ilgili haberler için lütfen TIKLAYIN.

Çok Talep Edilen Eğitimlerimiz için lütfen TIKLAYIN.

+90 533 653 34 99

Süresi	30 gün / 1100 saat
Uygulanış Şekli	Uzaktan eğitim sistemi ile A-senkron video ve dokümanlar üzerinden gerçekleşir. 7/24 eğitime istediğiniz ortamdan katılabilir, istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Katılımcı Sayısı	Her grup 15 kişi ile sınırlıdır.
Sınav Tarihi	Her eğitim sonrası sınav yapılmaktadır. Sınav tarihi ve saati eğitim sonunda ilan edilir.
Sınav Şekli ve Türü	Çoktan seçmeli sınav olup, uzaktan eğitim sistemi üzerinden yapılır.
Sınav Hakkı	Tüm katılımcılarımız 5 kez sınav hakkına sahiptir. Sınavlardan katılım payı, harç vb. alınmaz.
Sınav Başarı Puanı	Sınavda başarılı olabilmek için en az 50 puan alınması gerekmektedir.
Sertifika	Eğitimde başarılı olmanız durumunda anlaşmalı olduğumuz Devlet Üniversitesi Onaylı Sertifikanız kargoyla kapınıza kadar gelir.
Ödeme Seçenekleri	Havale/EFT – Kredi Kartı ile 9 taksitte Ödeme – ATM